Invisible aux pommes

Le gâteau invisible, c’est quoi ? Il s’agit d’un gâteau composé essentiellement de très fines lamelles de fruits ou de légumes, et d’une pâte assez liquide proche de la pâte à crêpe. Cette dernière est absorbée par les fruits ou les légumes lors de la cuisson, ce qui la rend alors « invisible ».

Les ingrédients

• 2 oeufs
• 40 g de sucre
• 20 g de beurre
• 10 cl de lait
• 1 cs vanille liquide
• 60 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 6 pommes

Préchauffe le four

Dans un premier temps préchauffe ton four à 200 degrés

Prépare la pâte

Dans un cul-de-poule, mélange les œufs et le sucre au fouet.

Fais fondre le beurre

Ajoute le beurre fondu et mélange. Ajoute ensuite le lait et l’extrait de vanille liquide puis mélange. Ajoute la farine et la levure chimique, mélange bien à l’aide du fouet jusqu’à obtention d’un appareil homogène.

On passe aux pommes

Pele les pommes et vide-les, puis coupe les en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Ajoute les pommes à l’appareil et mélange bien à la spatule pour bien intégrer les pommes à la préparation.

Dans le moule

Mets le tout dans le moule cubicube (si tu le veux tu le retrouveras sur ma boutique, pense à mettre Rohmer Aurore à l’étape conseiller) ainsi que mon code parrainage MELEMY

Hop au four

Cuis le 35 min environ à 200 degrés.

Partage tes créations

Si tu fais cette recette, montre moi ta version sur les réseaux sociaux avec le hashtag #melemy. J’ai hâte de découvrir tes créations fruitées.